“摆大席”是老家农村在遇到婚迎嫁娶诸如其他事上为款待亲友而举办的一种庆祝仪式。有的地方也称为“流水席”。
早些时候大抵都是亲邻对门帮忙，东家拉几口锅，西家找几个盆，然后再到专门出租桌子板凳的地方拉过来，拼凑而成。而现在随着年代变迁人们图省事少操心，不愿在这些事上劳神，也催生了一些包办宴席，打理锁事的一些行当！
那时事主家会早早的在当院里或门口，用绳子把宽大的帆布拉起来以遮阳避雨。门口摆上张桌子放几张长凳给响器班。门上贴着毛笔书写而成的大红喜字，按照惯例，新郎还要到本家林上给过世的老人们磕头，告知他们一起分享喜气！
这样的场面当然要有个人来张罗，叫“大老知”，这个角色多为村里辈分高的或者有魄力的人担任！谁负责上菜，哪个上馍，招呼来宾，都安排的妥妥当当的，而在那时也能总能看到一个熟悉的身影，就是前庄的脑袋瓜子有点痴呆的叫什么“银孩”来者，他好像是个串客，哪里有宴席，就去哪里，大家出于怜悯之心，也不去赶他，就让他干些挑挑水，劈劈柴之类的粗活，再给他点吃的，倒也是满足了。
交礼的习俗由来已久，亲戚好友的祝福，礼尚往来。根据亲近关系，感情深浅都会体现在由红纸订制而成的礼单上，记帐大多有三个人，一个负责登记入册，一个掌管收钱，一个发放喜烟。上过礼的亲戚们则在没有带席的当晌围在一起诉说着家常。
厨师大多是土生土长的本村人，虽然不能和大酒店厨师相比，但炒出的菜味别有一番味道
一点也不逊色于酒店的味道。而买菜则需要起的很早，凌晨时分三四点钟开着农用三轮车奔赴菜市场，这多半是因为这时菜新鲜便宜。菜色也是丰富。什么八热八凉八大件，十个十，最是喜欢用那个鸡蛋卷烧制的“羹汤”可惜了一桌一碗，只能小勺子舀上几口。
早上大多是整几个简单的菜，上袋子馍，来款待远方来的亲朋和帮忙的邻里亲友，吃饭也有讲究也要选择个好位置，菜大多是提前做好的，上菜速度也很快，如果你不小心坐在了上菜当口，别人在吃菜的时候你可能在不停的接盘子，对于吃不完的饭菜，有的会倒掉，有的则会有选择性的留起来，带回家，各种味道的菜混合在一起倒锅里热下，那种味道甚是让人回味。不过现在都是包办的了，剩多的菜也都是由包办方处理，也只能找个方便带拿点还有价值的带走。
无酒不成席！丰县劝酒那是出了名的，猜拳，猜火柴，玩扑克，输的就要喝酒代为惩罚。几个好酒的人那是喝的酩酊大醉，像一滩烂泥扶都扶不起来，酒品不好的还会耍酒疯，骂街，第二天问啥都不知道，现在价值观变了，也很少看到如此场面了。
图个喜庆的事主家还会邀请乡镇里的电影放影队为乡亲们免费放一两场电影，乡亲们喝过汤搬着板凳聚集一起，享受着精神食粮，也是热闹！
如今，喜事还是喜事，大席还是大席，只是再没了当年的味道！
