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发表于：2018/12/2 19:56:08
来自：江苏

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大网“捞起”舌尖美味东屏湖畔人山人海

第二届溧水捕捞节开幕

伴随着嘹亮的渔歌号子，满载着鲜活大鱼的鱼船从晨雾中驶来。
12月1日，2018溧水捕捞节隆重开幕。本次活动由溧水区人民政府、南京广播电视集团、江苏省餐行业饮协会及江苏龙虎网共同主办。当天上午，在美丽的东屏湖畔，近万名游客共赴一年一度的捕鱼盛事，通过看“捕鱼”直播、品全鱼宴、逛鱼市，共同感受秦淮源头湖鲜捕捞的独特风韵。

捕捞盛会开启“头鱼”披红挂彩

　　尽管天降大雾给交通带来了些许不变，但12月1日一大早，东屏街道金水湾饭店前的捕捞节广场就聚满了期待的人群。“我们是从外地来的游客，听说今天这里有捕捞节，特地赶来看看。”来自南京的游客徐女士表示，“以前没有见过这么大的捕捞活动，据说还会喊渔工号子，我们非常期待。”
        广场一侧就是美丽的东屏湖，那里早已是人山人海。湖堤的安全区内，摄影爱好者们架起“长枪短炮”，期待拍下最满意的“头鱼”镜头。
        在舞台区，大屏幕正在直播东屏湖本次捕捞活动最激动人心的环节，外景主持人通过现场和捕捞人员沟通，对捕捞的流程进行介绍。当看到经验丰富的捕捞队员抱起半人高的大鱼时，游客们沸腾了，迫不及待要看看今年的“鱼王”到底有多大。
        10时左右，在游客们的万众期待中，捕捞的渔船终于慢慢靠近，远远望去，一条条肥硕的鱼儿正不断地欢腾跳跃。
        “起头鱼喽！”伴随着渔工号子声响起，岸边锣鼓齐鸣、水面上万鱼欢腾，在众多游客、媒体的期待中，最有经验的捕捞队长挑选出了最大的一条鱼作为头鱼为其挂彩。

“为了这次捕捞节，我们提前一个月就下网啦。”记者了解到，东屏湖的捕鱼不同于平时见到的捕鱼方式。当地渔民会提前一个月从岸边开始下网，将渔网竖着撒在湖里，拦住鱼群逃路，然后利用赶鱼装置让鱼往预定方向游去，通过继续下网、驱赶，并在设定区域设置定置网具等方式，在捕捞时将鱼驱赶至网内即可。
“鱼跃龙门开，头鱼报福来”，据悉，在溧水当地有获得头鱼的人会拥有好运的说法。岸边，腰鼓齐鸣旱船演员即兴说着吉利语，一场精彩的腰鼓队表演开始了。头鱼之后，还依次出湖了6条屏湖鱼王，分别寓意一帆风顺、双喜临门、三阳开泰、事事如意、五福临门、六六大顺。鱼工们扛着7条大鱼，从岸边缓缓走向舞台，一路不断有游客上前和大鱼合影，希望共同见证东屏湖捕捞活动的精彩时刻。

竞拍高潮迭起现场名厨云集

“688一次，688两次，688三次，成交！”作为福气的象征，头鱼和鱼王现场进行了拍卖，嘉宾游客纷纷参与这项喜气的竞拍今年的头鱼重达24斤最终以688元的价格售出，六条鱼王以1640元的价格售出。“都说获得鱼王的人会拥有好运与福气，‘六六大顺’这名字太吉祥了，我们就冲着这份喜庆拍下来的。”一对可爱的父子俩拍得了名为“六六大顺”的最后一条鱼王。

据悉，此次捕捞节拍卖所得款项全数捐给东屏敬老院，给敬老院的老人们送去捕捞鱼获的温暖。
随着渔船归来，一场金陵鱼肴美食大赛也将拉开帷幕，随着省餐饮协会会长宣布金陵鱼肴美食大赛开始，金水湾室内，20家南京知名餐饮企业，20家溧水区餐饮企业，纷纷以东屏湖有机鱼为原料，拿出各自看家本领，精心烹制各式鱼肴，制作鱼宴特色菜品，美食专家现场评比，创意主题摆盘、烹制出一道道色香味俱全的鱼宴特色产品，诱人的香味让游客啧啧赞叹。溧水的大厨们处理起鱼来得心应手，他们对于鱼的构造了然于胸，他们不会放过任何一个部位，将之妙手化佳肴，即便是家常小菜也会让人不自禁口舌生津。

最后，经过上午数小时的激烈角逐，金陵鱼肴美食大赛获奖作品最终产生，进行金陵鱼肴美食大赛颁奖仪式，江苏省餐饮行业协会现场颁发“江苏招牌菜?金陵鱼肴”、“金陵当家菜?美味鱼肴”、“江苏名厨”等称号。
活动结束后，游客们现场品尝了美味可口的“屏湖鱼宴”，东屏湖的全鱼宴不仅烹饪方式多样，而且还一鱼多吃，从鱼头开始，鱼身、鱼鳞、鱼肚、鱼泡、鱼尾……皆可入菜，特别是“金山响鳞”由鱼鳞油炸后制成，让游客们尽兴而归。

本月22日精彩继续

        当天上午，在主舞台后方的户外广场上，大金山餐厅支巨形土灶大锅，让游客免费品尝到最新鲜的屏湖鱼汤。
        “这个汤太鲜了，让人喝了一碗还想喝第二碗。”用新鲜鱼头炖出的鱼汤不仅温暖了游客的胃，还牢牢抓住了他们的心。喝完鱼汤，游客们“自觉”地在临时搭建起的充气水池边排起了长队，水池里是活蹦乱跳的鲢鱼和鳙鱼。“这些鱼太新鲜了，一定要买两条带回去给家人分享。”一位游客排了2小时队才买到一条10斤重的大鱼，他表示，只有天然水域自然放养的水库才能量产这么多大鱼。“特别羡慕溧水老百姓，可以经常吃到自然健康的水产品。”
        同时售卖的还有各镇街的鱼干、咸鱼及其他溧水特色农副产品，琳琅满目的特产吸引游客纷纷驻足市集，满载而归，游客表示自己不仅购得了溧水特产，更感受传统到久违的乡村市集文化。

当天中午，除了金水湾和大金山等东屏街道著名旅游餐厅，东屏乃至溧水各大鱼鲜特色饭店也是满满当当。区旅游局市场促进科科长郭小清说道：“通过举办捕捞节活动，把溧水东屏湖、石臼湖捕捞文化向外推广，让更多的人到溧水品尝鱼宴，看溧水的风光。”她表示，本月22日和凤石臼湖捕捞节也将开幕，通过连续捕捞活动的举办，溧水捕捞季活动正式开始。

记者沈科达见习记者黄婧婧编辑黄子聪（来源：溧水新闻网）

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